VINOS DE ALICANTE

En esta aventura de conocer y ampliar la experiencia en redes sociales, retomamos este blog que teníamos olvidado en nuestro baúl y queremos utilizarlo como herramienta, para compartir contigo, nuestra experiencia en el mundo gourmet y transmitirte lo que, modestamente, podamos aportarte. Con el arranque del año 2024, hemos iniciado una campaña de apoyo y promoción de los vinos de cercanía y kilómetro 0, con el sostén de los productores y de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Alicante, a los que estamos muy agradecidos.
Con la imagen seleccionada para esta campaña, transmitimos la emoción que sentimos con el vino, elemento cultural desde nuestros ancestros, que, con moderación, nos aporta mejorar la salud cardíaca, intestinal y cerebral, debido a que contiene compuestos con efectos antioxidantes, antiinflamatorios y mejora los niveles de lípidos, es un elemento de relación social, ya que, lo compartimos, hablamos de él, lo analizamos y lo disfrutamos acompañándolo de alimentos. En los últimos años, en la provincia de Alicante, podemos observar la proliferación de nuevas bodegas y la evolución en los vinos elaborados, que están consiguiendo altas puntuaciones en las calificaciones otorgadas en guías y catas tanto nacionales como internacionales. En estos momentos podemos encontrar una amplia diversidad de técnicas de elaboración desde fermentaciones o crianzas en ánforas, crianzas bajo velo flor, crianzas dinámicas o estáticas, crianzas tradicionales en diferentes tamaños de barricas y la recuperación de variedades autóctonas, casi extinguidas, con resultados sorprendentes. En conclusión, nos sentimos orgullosos de los vinos que se elaboran en nuestro entorno y que, aunque siempre los hemos apoyado como prescriptores, en este inicio de año hemos decidido reforzarlo poniéndole cara al esfuerzo de todos los profesionales dedicados al mundo del dios Dioniso. Visita nuestra página de Instagram https://www.instagram.com/reel/C2X4zAorO4e/?igsh=ZWU2NDBmMHR0bTJ6

PREPARA TUS QUESOS

  En los últimos años estamos en un creciente movimiento en la elaboración de quesos, especialmente artesanos de pequeña producción, en Espa...